CHOCOLATES ARTESANOS ISABEL

La selección de los productos de más calidad es parte de nuestra filosofía, así que siempre trabajamos con las mejores coberturas de chocolate, y para la elaboración de nuestros chocolates bean to bar (del haba a la tableta) seleccionamos los cacaos en función de su pureza, su origen y sus cualidades.

Además, hemos sustituído las grasas con las que se suele trabajar en bombonería (mantequilla, margarina o aceites vegetales) por Aceite de Oliva Virgen Extra, variedad Empeltre. El aceite de oliva es uno de los ingredientes principales de casi todos nuestros dulces.
Y en lugar de azúcar blanco refinado utilizamos azúcar moreno, panela, miel o stevia natural.

Todos nuestros productos son elaborados en nuestro obrador.
Incluso elaboramos nosotras mismas nuestras frutas confitadas o deshidratadas, los pralinés y las pastas de frutos secos.

Cuidamos y respetamos la elaboración de nuestros chocolates, y esperamos que lo notes en su sabor.